 |
| Strudel cu mere | FOTO : Mariana Mateescu |
Ingrediente:
1 pachet foetaj ( Bella 800 g)
1-1,5 kg mere
zahar dupa gust si dupa cat de acre sunt merele
150 g stafide
un cubulet de unt (sau margarina cat sunt de post)
2 pliculete zahar vanilat
scortisoara
1 galbenus de ou( sau nu cand este de post)
Mod de preparare:
Scoatem din timp pachetul de foetaj sa se dezghete.
Radem merele prin razatoarea mare( sau le tocam cubulele mici), le punem intr-o tigaie antiaderenta, mai adanca ( in care am pus anterior untul sau margarina la topit) impreuna cu zaharul si le calim bine pana scade lichidul care se lasa din mere si zahar. Punem si zaharul vanilat si scortisoara, omogenizam compozitia si lasam sa se raceasca bine. Punem stafidele si le amestecam cu merele.
Intindem o foaie de foetaj pe care o taiem in doua ( din cele 2 foi din pachet vor iesi 4 strudele).
Luam o parte din foaie si o impartim in 3 fara sa patrundem foaia. Punem pe partea din mijloc umplutura de mere, iar lateralele foii le taiem oblic si pe o parte si pe alta ( de data aceasta patrunzand foaia). Incepem impletirea aluatului peste umplutura de mere, petrecand bine suvitele de aluat pentru a preintampina umplutura sa iasa atunci cand se va coace.
Dupa ce am terminat de impletit pe toata lungimea strudelului il punem in tava, pe care am tapetat-o cu hartie de copt.
Pregatim si celelalte 3 strudele, le punem in tava langa celelalte si le ungem cu galbenusul batut.
Le bagam in cuptorul incins in prealabil si le lasam pana strudelele se vor rumenii frumos si uniform.
Le scoatem din cuptor si le taiem dupa preferinta, dupa ce s-au racit.
Sunt foarte delicioase si aspectuase. Este un desert usor si rapid.
Pofta buna!
GALERIE FOTO :
 |
| Strudel cu mere | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Strudel cu mere | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Strudel cu mere | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Strudel cu mere | FOTO : Mariana Mateescu |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu