 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
Ingrediente :
3-4 cepe
2 morcovi dati pe razatoarea mica
500 g ciuperci champignon
700 g carne tocata amestec(vita + porc, dar se poate face si numai cu carne de porc)
sare, piper dupa gust
1 pachet foi de placinta sau 2 pachete aluat PUFF PASTRY de la Lidl( eu pe acesta il prefer pentru ca aduce cu aluatul de placinta facut in casa).
2-3 linguri de ulei
Mod de preparare :
Se caleste ceapa tocata marunt impreuna cu morcovii rasi in cele 2-3 linguri de ulei.
Cand ceapa este usor galbuie se pun ciupercile spalate si tocate marunt si dupa 5-6 minute se adauga si carnea tocata. Se calesc toate impreuna pana ce carnea s-a patruns bine. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se lasa sa se raceasca.
Intre timp pregatim aluatul PUFF PASTRY sau in cazul de azi foile de placita, tapetand tava cu hartie de copt si ungand foile de placinta intre ele cu unt topit sau ulei. Eu prefer aluatul Puff Pastry pentru ca iese mai moale si are gustul apropiat de cel al aluatului de casa, dar si pentru faptul ca nemaitrebuind unse, fiind doar o foaie, placinta nu mai iese asa uleioasa. Astazi insa am facut cu foi de placinta si pozele sunt cu acest aluat.
Punem tocatura peste aluatul din tava si acoperim cu alt aluat sau alt rand de foi de placinta unse untre ele ca si primul rand.
Intepam usor aluatul cu furculita pentru a se coace uniform si bagam in cuptorul incins in prealabil la foc moderat pentru 30-35 minute, pana se coace si rumeneste frumos deasupra.
O taiem bucati potrivite dupa ce se mai raceste putin. Este buna atat calda cat si rece si este un aperitiv excelent.
Pofta buna!
GALERIE FOTO :
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
 |
| Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu